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綠豆湯怎么煮最省時,綠豆湯怎么煮最降火

編輯:浩東  發布時間:2019-6-18  瀏覽:263次

    在民間最流行的綠豆做法就是綠豆湯喝綠豆粥,眾所周知,綠豆湯是喝了清暑降火,解毒清熱的。那么綠豆湯怎么煮最省時,綠豆湯怎么煮最降火?

綠豆湯怎么煮最省時

    方法一:將淘好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右后,然后放入鍋中煮開,這樣煮出來的綠豆湯用時短,簡答好操作,色澤亮麗。

    方法二:用沸水浸泡10分鐘,待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。

綠豆湯怎么煮最降火

    將綠豆清洗干凈后,用沸水浸泡半小時后,放入鍋中大火煮沸,煮10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,因為綠豆清熱之效在皮,所以不必要將綠豆煮爛,喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,將湯倒出飲用即可,綠豆可以用來繼續熬煮綠豆粥。

綠豆湯怎么煮顏色好看

    影響綠豆湯變紅的主要因素就是鍋,水,空氣,根本原因就是綠豆中的多酚物質被氧化,如果避開這些,就可以煮出顏色最綠的綠豆湯了。 方法:綠豆洗凈后,將綠豆放入砂鍋或者高壓鍋中,用純凈水煮綠豆,煮10分鐘后,倒出的清湯色澤碧綠,清熱解暑效果佳,當然也可以不倒清湯繼續煮,直至綠豆酥爛,一般半個小時至40分鐘即可煮爛,煮出來的綠豆湯顏色亮麗,不可在空氣中久放,不然還是會變紅的。

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